Cookies Love al
C I O C C O L A T O
State per scoprire una delle mie ricette segrete
La ricetta per eccellenza degli amanti del cicoccolato
Vi svelo un segreto...
Per ottenere ottimi biscotti al ciccolato è importante osare con
Tanta
Tanta
Tanta
CIOCCOLATA
La ricetta per eccellenza degli amanti del cicoccolato
Vi svelo un segreto...
Per ottenere ottimi biscotti al ciccolato è importante osare con
Tanta
Tanta
Tanta
CIOCCOLATA
INGREDIENTI
250 gr di farina
160 gr di manitoba
130 gr di zucchero
250 gr di burro
40 gr di cacao amaro
60 gr di nocciole
sale
vanillina
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
PER I PIU' GOLOSI AGGIUNGERE 50GRAMMI DI CIOCCOLATO FONDENTE A SCAGLIE
250 gr di farina
160 gr di manitoba
130 gr di zucchero
250 gr di burro
40 gr di cacao amaro
60 gr di nocciole
sale
vanillina
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
PER I PIU' GOLOSI AGGIUNGERE 50GRAMMI DI CIOCCOLATO FONDENTE A SCAGLIE
Procedimento
Prendete un ciotola e mescolate la farina, e le nocciole tritate finemente, unite il sale, la vanillina, il cacao, il lievito e mescolate con un cucchiaio di legno. Fate la fontana e mettete al centro il burro a pezzetti e impastate con le mani dovete avere un composto sbriciolato. Unite l’uovo intero ed il tuorlo e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Fate riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendete l’impasto e fate una sfoglia di circa 0,5 cm, e fate tanti dischetti tutti uguali usando uno stampo. Io per ottenere questi biscotti ho utilizzato lo stampo a timbro di Maison du Monde.
Mettete i biscotti in una leccarda foderata con carta forno
e cuoceteli a 160°in forno preriscaldato per 15 minuti circa.
e cuoceteli a 160°in forno preriscaldato per 15 minuti circa.
Ottimi da gustare la mattina con una tazza di latte caldo, speciali per un dopo cena accompagnato da un vino fruttato.
